Kamanterena Winery

Kamanterena Winery znajduje się na rozległym terenie Krasochoria (wioski winiarskie) na południowych Troodos, niedaleko Omodos i Vasa, w małej, rodzinnej operacji typowej dla tradycyjnej produkcji wina w regionie. Nazwa obszaru — Krasochoria, dosłownie „wioski winiarskie" — odzwierciedla stulecia małoskalowej cypryjskiej produkcji wina górskiego, gdzie każda wioska produkuje swoje własne, nieco odmienne lokalne wina z rodzimych odmian winogron na glebach wulkaniczno-amfibolitu.

Wina to standardowy zakres rodzimych odmian regionu: Xynisteri (pracowity biały), Mavro (codzienny czerwony), Maratheftiko (rodzima flagowa odmiana) i Commandaria (tradycyjne słodkie wino z suszonych na słońcu winogron, które region produkuje od wieków). Styl domu to tradycyjny, a nie nowoczesno-międzynarodowy, z powściągliwym wpływem drewna i skupieniem się na charakterze samych winogron. Jak wiele małych producentów z Krasochoria, Kamanterena łączy produkcję wina z małoskalową produkcją Zivania (lokalnego spirytusu z wyciśnin) i innych tradycyjnych produktów.

Wizyta jest nieformalna i prowadzona przez rodzinę — tego rodzaju doświadczenie małej cypryjskiej górskiej winiarni, które bardziej dotyczy ludzi i powolnego tempa kontekstu wioski niż wypolerowanych udogodnień dla odwiedzających. Połączenie wizyty w winnicy ze spacером przez otaczające wioski Krasochoria to naturalne podejście.

Co robić. Przyjść (rezerwacja pomocna), degustacja 4-6 win, wycieczka po małej piwnicy, zakup butelek bezpośrednio. Wizyta trwa 60-90 minut. Połącz z otaczającymi wioskami (Omodos, Vasa, Lofou, Kilani — każda ze swoim charakterem i małymi winnicami). Powolny dzień spędzony na eksploracji wiosek winiarskich jest bardziej satysfakcjonujący niż wybór jednego majątku.

Porady dla wtajemniczonych. Krasochoria najlepiej jako obwód jednodniowy, a nie wizyta w jednym miejscu. Coroczny festiwal wina w Omodos (połowa sierpnia) to szczyt roku wioski. Niezbędny kierowca wyznaczony — drogi mają serpentyny. Gotówka preferowana do bezpośrednich sprzedaży u mniejszych producentów. Lokalne tawerny to najlepsze miejsce do degustacji win wiosennych obok tradycyjnego jedzenia.

Kombinacje. Połącz z wsią Omodos (Monastery of Timios Stavros, Linos Folkloric Museum, tawerny), wsią Vasa, wsią Lofou (jedna z najpiękniejszych), wsią Kilani (Folklore Museum, Vlassides Winery) lub z dalszą jazdą do Pelendri (Tsiakkas Winery, malowany kościół). Kompletny dzień wiosek winiarskich.

Zanieś ze sobą. Wyznaczonego kierowcę, gotówkę, wygodne buty do brukowanych wąskich uliczek wiosek, apetyt na tradycyjne jedzenie tawerny, krem do opalania i kapelusz. Kiedy. Kwiecień-październik. Żniwa pod koniec sierpnia do września. Krasochoria jest najbardziej aktywna podczas festiwali wina w wiosce w późnym lecie. Kamanterena to jeden z dziesiątek małych producentów z Krasochoria i wizytę najlepiej rozumieć jako część szerszego doświadczenia wiosek winiarskich.