Oenou Yi – Hadjiantonas Winery

Το Oenou Yi (κυριολεκτικά «οινογαιο» στα ελληνικά) είναι η ετικέτα κρασιού της οικογένειας Χατζηαντώνη, και το κτήμα βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 750 μέτρων πάνω από το χωριό Πελένδρι, στους νότιους Τρόοδους. Τα κτήρια του κτήματος είναι από μόνα τους ένας προορισμός — ένα σύγχρονο οινοποιείο ενσωματωμένο στην πλαγιά με μια γυάλινη αίθουσα γευσιγνωσίας που προεξέχει πάνω από το αμπελώνα, σχεδιασμένο τόσο για παραγωγή όσο και για την εμπειρία των επισκεπτών. Όλο το έργο σχεδιάστηκε από την αρχή ως ένα κόσμημα της σύγχρονης κυπριακής παραγωγής κρασιού σε ορεινή περιοχή.

Οι αμπελώνες επεξεργάζονται τόσο αυτόχθονες όσο και διεθνείς ποικιλίες σε υψόμετρο. Αυτόχθονες: Ξυνιστέρι, Μαραθεφτίκο, Προμάρα (το σωθέντα σχεδόν εξαφανισμένη λευκή ποικιλία). Διεθνείς: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Chardonnay. Το κρασί-σημαία του κτήματος είναι το Hadjiantonas Cabernet Franc και το Promara, αλλά όλη η γκάμα παρασκευάζεται επαγγελματικά και τα λευκά κρασιά, ιδίως, αναδεικνύουν τη φρεσκάδα που δίνει το ορεινό υψόμετρο. Η ετήσια παραγωγή είναι μικρή (λίγες δεκάδες χιλιάδες μπουκάλια) και η ποιότητα είναι σταθερή.

Τι να κάνετε. Γευσιγνωσίες κατόπιν ραντεβού στην αίθουσα γευσιγνωσίας με τη σύγχρονη τζαμαρία ή, τους πιο δροσερούς μήνες, στο ίδιο το κελάρι. Η στάνταρ δοκιμή περιλαμβάνει 5-7 κρασιά συνοδευόμενα από ένα μικρό πιάτο με ελιές, χαλούμι και ψωμί. Περιλαμβάνεται ξενάγηση στο κελάρι. Η τζαμαρία στο ηλιοβασίλεμα, με τους αμπελώνες να απλώνονται κάτω, είναι η φωτογραφία. Οι χρεώσεις είναι περίπου 10-15 EUR ανά άτομο.

Μυστικές συμβουλές. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Το Σάββατο το μεσημέρι είναι η πιο πολυσύχναστη ώρα με εκδρομείς από τη Λεμεσό. Το κτήμα διοργανώνει περιστασιακά θεματικές εκδηλώσεις κατά τη συγκομιδή στα καλοκαίρια και μεγαλύτερα «κρασιού και φαγητού» με την οικογένεια — αξίζει να ελέγξετε το ημερολόγιο εκ των προτέρων. Ο δρόμος που οδηγεί από το Πελένδρι έχει στροφές· οι νευρικοί οδηγοί θα πρέπει να κινούνται αργά.

Συνδυασμοί. Συνδυάστε το με το Οινοποιείο Τσιακάκα στο Πελένδρι (5 λεπτά — παλαιότερο, μικρότερο, οικογενειακό οινοποιείο· μια ενδιαφέρουσα σύγκριση), με την ζωγραφισμένη εκκλησία της UNESCO, Τιμίου Σταυρού στο Πελένδρι, ή με τα ταβέρνες του χωριού Πελένδρι για μεσημεριανό γεύμα. Μια ολοκληρωμένη ημέρα κρασιού Πελένδρι-Πιτσιλιά.

Πάρτε μαζί σας. Έναν οδηγό με καθήκοντα ή προκρατημένο ταξί, μετρητά ή κάρτα για άμεσες αγορές, ένα μπουφάν για την τζαμαρία από το απόγευμα. Πότε. Απρίλιος-Οκτώβριος· η συγκομιδή στα μέσα Σεπτεμβρίου είναι η πιο φωτογραφική εποχή. Το Oenou Yi είναι το σύγχρονο, κομψό πρόσωπο του κυπριακού κρασιού σε ορεινή περιοχή — και ένα σοβαρό κελάρι που αξίζει πραγματικά την επίσκεψη.