Винные маршруты Кипра — 7 официальных энотуристических маршрутов с картой, разработанной CTO

Кипр — одно из старейших мест виноделия в мире. Керамическая посуда, датируемая примерно 3500 г. до н.э., с остатками ферментированного винограда, найденная в неолитическом Хоирокотии, является одним из самых ранних следов вина в истории. Commandaria — сладкое вино из высушенного винограда — является задокументированным брендом с XIII века и считается самым старым вином в мире с постоянным, непрерывным производством.

Сегодня CTO (Организация туризма Кипра) разработала 7 официальных "Wine Routes" — автомобильных маршрутов, проходящих через виноградники, винодельческие деревни и места дегустации. Это хорошо организованная форма энотуризма, которой пользуются как ценители вина, так и обычные семьи, ищущие другой способ познакомиться с островом.

Что такое Cyprus Wine Routes

Cyprus Wine Routes — это 7 определенных автомобильных маршрутов, каждый из которых проходит через конкретный географический регион с характерным винным профилем. Маршруты имеют названия и собственные карты, доступные на сайте CTO (visitcyprus.com) и в туристических информационных центрах.

Каждый маршрут проходит через:

• Выделенные виноградники, открытые для гостей (дегустации)
• Винодельческие деревни с тавернами, подающими местное вино
• Смотровые площадки и местные культурные достопримечательности
• Проживание в агротуристических фермах

Маршрут 1: Регион Commandaria (округ Лимассол — горы)

Самый важный энотуристический маршрут, проходящий через 14 производственных деревень Commandaria: Агиос Константинос, Агиос Мамас, Аласса, Апсиу, Диерона, Гераса, Кало Хорио, Лания, Луварас, Монагри, Пампела, Потамиу, Силикоу, Сикопетра.

Винный профиль: Commandaria — сладкое, ликерное, из высушенного винограда Mavro и Xynisteri. Классификация DOC (защищенное обозначение происхождения). Алкоголь 15–20%. Вкус: изюм, инжир, фиги, мед, карамель.

Длина маршрута: Примерно 80 км по кругу из Лимассола Время: Полный день (7–8 часов с посещениями)

Рекомендуемые винодельни на маршруте:

• Kyperounda Winery (деревня Kyperounda, 1100 м над уровнем моря): Дегустация 5–8 EUR/чел., специалитет Petritis и Commandaria. Терраса с видом на виноградники Троодоса.
• Zambartas Winery (Агиос Амвросиос): Дегустации для групп по предварительной записи.
• Linos Wine Museum (Гераса): Музей традиционного процесса производства вина, исторические прессы, глиняные кувшины.

Маршрут 2: Регион Krasochoria (Окрестности Platres и Pitsylia)

Деревни "вина" (krasochoria = виноградные деревни) на склонах Троодоса. Регион, известный своей богатой сельской культурой, сохранившейся почти в нетронутом виде.

Винный профиль: Сухое белое Xynisteri, сухое красное Maratheftiko, травянистое vino santo.

Деревня Omodos (описана подробно в отдельной статье) является сердцем этого маршрута. Другие ключевые точки:

• Arsos: Виноградники на террасах, винодельня Kiprovin. Экскурсия по террасам виноградника с гидом: 10–15 EUR.
• Vouni: Винодельня Vouni Panayia, европейские награды за Maratheftiko. Дегустация 6 EUR.

Маршрут 3: Винный маршрут района Ларнаки

Юг острова, более мягкий климат, чем в горах, другие винные профили. Деревни Lefkara и Kato Drys.

Kato Drys: Дом родителей лауреата Христудолуса 2004 года. Небольшие виноградники, производящие местное zivania (традиционный виноградный дистиллят, примерно 45–60%).

Zivania: Обратите внимание — кипрский аналог греческого раки или итальянского граппы. Крепкий, местный, продается в небольших бутылках в тавернах. Законно, но не обязательно сертифицирован при покупке у фермеров (спрашивайте счет-фактуру).

Маршрут 4: Винный маршрут района Пафоса

Западный Кипр, окрестности Stroumpi и Agios Amvrosios. Винодельня Kolios — одна из крупнейших виноделен — имеет здесь склады. Плантации Mavro и Lefkada.

Местная достопримечательность: Замок Kouklia (Пафос, на маршруте 4) — древний город Palaepafos с руинами храма Афродиты. Билет 2,50 EUR.

Маршрут 5: Винный маршрут Pitsyllia

Горный регион Pitsyllia на восточных склонах Троодоса. Виноградники на 700–1000 м над уровнем моря — самый холодный микроклимат для кипрского винограда.

Винный профиль: Белое Xynisteri с выраженной кислотностью и минеральностью. Красное Maratheftiko с сливовым оттенком.

Винодельня Tsiakkas (деревня Pelendri): Семейная, небольшая, аутентичная. Дегустация 5 EUR с террасой над виноградниками. Белое Tsiakkas Xynisteri награждается на конкурсах.

Маршрут 6: Винный маршрут района Никосии

Окрестности Omodhos и Pelendri со стороны Никосии. Географически связан с Pitsilia.

Маршрут 7: Северный винный маршрут Лимассола (Предгорья Троодоса)

Предгорья Троодоса со стороны Лимассола. Винодельня Keo (один из крупнейших массовых производителей) и несколько небольших ремесленников. Keo предлагает экскурсии по предприятию и групповую дегустацию (бронирование: keo.com.cy).

Практические советы для энотуриста

Лучшее время: Сентябрь–октябрь — сбор винограда, фестивали в деревнях, температура 22–28°C. Транспорт: Собственный автомобиль обязателен на большинстве маршрутов (нет общественного транспорта до небольших винодельческих деревень). Водитель: Обязательно назначьте трезвого водителя — дегустации обычно включают 4–8 вин, каждое по 50–100 мл. Альтернатива: организованные экскурсии с водителем из Лимассола (стоимость группы 4 человек: 80–120 EUR за полный день). Наличные: Многие небольшие винодельни не принимают карты — возьмите 50–100 EUR наличными.

Цены на дегустации

| Тип дегустации | Цена | |----------------|------| | Базовая (3–4 вина) | 5–8 EUR/чел. | | Расширенная (6–8 вин с сыром и хлебом) | 10–15 EUR/чел. | | Commandaria tasting menu | 15–25 EUR/чел. | | Посещения с гидом по винодельне | +5–10 EUR |

Покупка вина: Большинство виноделен продают бутылки по ценам ниже, чем в магазинах в городе. Средняя хорошая местная бутылка: 8–15 EUR. Commandaria premium (урожая): 15–30 EUR.

Награды и сертификаты

<unused5752> кипрские вина получают награды на международных конкурсах и продвигаются под девизом "Born from the Sun".

Проживание на винных маршрутах

Агротуристические пансионаты и коттеджи на виноградниках доступны через Кипрский департамент агротуризма (agrotourism.com.cy) или на CyprusBooker с фильтром "горы Троодоса" и "агротуризм". Цены: 50–100 EUR/ночь за номер, 80–150 EUR за дом до 4 человек.