Vasilikon Winery
Расположение
Популярность в течение года
O atrakcji
Vasilikon Winery находится на высоте около 700 метров в деревне Kathikas у подножия Пафоса, в 30 км к северо-востоку от Пафоса. Основанная в 1993 году семьей Kyriakides — тремя братьями с традицией виноделия, насчитывающей четыре поколения — Vasilikon является одной из наиболее последовательных и доступных серьезных виноделен региона Пафоса, а ее Xynisteri широко считается образцом для этого сорта. Имение постоянно развивалось в течение тридцати лет и в настоящее время производит около 200 000 бутылок в год, главным образом из виноградников, принадлежащих имению в зонах Пафоса и Krasochoria.
Ассортимент винограда включает местные и международные сорта с особым акцентом на терруар Пафоса. Xynisteri — это визитная карточка — чистое, цитрусовое, минеральное, хорошо сбалансированное вино, которое многое сделало для реабилитации репутации местного белого сорта Кипра. Mavro и Maratheftiko представляют местные красные; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Chardonnay и Sauvignon Blanc — это международные сорта.
Помещения погреба современные, а дегустационная комната дружелюбна и открыта для посетителей (хотя бронирование разумно для групп). Дегустации включают 5-7 вин с небольшим блюдом оливок, halloumi и хлеба; стоимость составляет около 8-12 евро на человека, вычитается из покупок. Братья Kyriakides или их сотрудники проводят дегустации лично.
Советы для знатоков. Vasilikon — одна из наиболее расслабленных серьезных виноделен — посетителей радуют, а сотрудники дружелюбны к неэкспертам. Попросите конкретно белое Methy и вертикальную дегустацию Xynisteri из одного виноградника, если они доступны. Имение расположено на естественном винном маршруте Пафос-coast — легко сочетается с другими винодельнями в окрестностях Kathikas. Назначенный водитель необходим.
Комбинации. Сочетайте с другими винодельнями региона Пафоса (Ezousa в Polemi, Vouni Panayia дальше на восток), с Coral Bay или Lara Beach на послеполуденный отдых у моря, с Avakas Gorge на утреннюю прогулку или с Paphos на вечер в городе. День Пафоса, объединяющий побережье и виноградники с Paphos.
Возьмите с собой. Назначенного водителя, наличные для прямых покупок, аппетит к небольшим тарелкам. Когда. Апрель-октябрь. Сбор урожая приходится на конец августа и сентябрь. Vasilikon — это дружелюбная, хорошо сбалансированная, последовательная серьезная винодельня западной части Пафоса и одно из самых простых введений в вина из местных кипрских сортов.
