Kyperounda Winery

Винодельня Kyperounda расположена примерно на высоте 1150 метров в одноименной деревне Пицилия, что делает ее одной из самых высоких виноделен на Кипре и одной из самых высоких в Средиземноморье. Поместье было основано в 1999 году (после длительного периода работы как производитель в небольшой деревне) и превращено в современное предприятие на краю деревни.

Высота, тяжелые гранитно-вулканические почвы и более прохладный микроклимат определяют все особенности вин, производимых здесь.

Что делать. Дегустации по предварительной записи в дегустационном зале — современном, со стеклянными стенами, с видом на производственную зону. Стандартный набор включает 5-7 вин, включая Petritis (часто вертикальную дегустацию — сравнение нескольких урожаев является образовательным моментом). Плата за дегустацию составляет около 10-15 евро. На винодельне также производят небольшую линейку крепленых и десертных вин, которые стоит попробовать.

Советы от местных. Бронируйте заранее. Вертикальная дегустация Petritis (если предлагается) — это высшая точка — кипрский Xynisteri, выдерживаемый в бочке, удивляет большинство посетителей. Поместье расположено на высоте — возьмите с собой верхнюю одежду даже летом. Обязателен водитель; дорога назад имеет серпантины.

Сочетания. Сочетайте с деревней Agros (10 минут — кооперативы по производству розовой воды и традиционные пекарни), с Tsiakkas в Пелендри (15 минут), с монастырем Machairas по пути обратно в Никосию или с поездкой по горе Олимп. Целый день в Пицилии.

Возьмите с собой. Куртку (деревня расположена на высоте), водителя и наличные для прямых покупок. Когда. Апрель-октябрь. Середина сентября во время сбора урожая — самое активное время. Kyperounda — специалист по виноделию на большой высоте, который доказывает, что Кипр может конкурировать на высоте с любым небольшим винодельческим регионом Средиземноморья — и это серьезные погреба, которые стоит посетить.